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蒜蓉爆炒空心菜的做法步骤

1.空心菜洗净沥干备用。

2.茎切成小段备用。

3.叶子也切成小段。

4.大蒜去皮切成小丁。

5.热锅放入适量猪油（含油渣），蒜末放入煸香。

6.放入茎大火翻炒至变色，加入适量盐炒匀。

7.把叶子放入炒至变软，调入适量鸡精调味即可。

8.成品图。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

大火翻炒，保持蔬菜脆绿颜色！
蔬菜选用猪油炒至更美味！